Blend di diversi vitigni a bacca rossa, Merlot, Cabernet, Refosco, definiti annualmente in base alla qualità del raccolto e vinificati solo in acciaio. La tradizione locale ha sempre proposto il vino da tavola come risultato di un mix dei vitigni rossi.
Riprendendone l’idea, Perla Nera rappresenta l’evoluzione nella modalità di scelta e lavorazione.